Ensalada de atún y yogur

Ingredientes (para 4 personas)

• 400g de atún fresco
• 1 bolsa de canónigos
• 1 cogollo de lechuga
• 1/2 vasito de yogur natural
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 1 cucharadita de perejil picado
• Pimienta
• Sal

Preparación

1. Colocar el atún en el cestillo de cocción al vapor, tapar y dejar cocer 10 minutos.
2. Lavar la lechuga y los canónigos. Escurrir bien y trocear con las manos.
3. En un cuenco, batir el yogur con el zumo de limón, el aceite, el perejil picado, sal y pimienta.
4. Eliminar la piel y las posibles espinas del atún y cortarlo en dados.
5. Poner las lechugas en una ensaladera, repartir encima el atún y aliñarlo todo con la salsa de yogur.